Question

Explique as expressões diet, light, zero ou fit

Answer 1

Alimentos light são aqueles que tem uma quantidade mínima de 25% reduzida de algum nutriente.


Alimentos diet são aqueles voltados para pessoas com restrições alimentares específicas.

São produtos com “zero” de algum nutriente, como açúcar, gordura, ou sódio.


Geralmente, essa classificação fit é utilizada em pães e massas integrais, por se acreditar que esses alimentos possuam menor índice glicêmico