Question

Explique a vantagem do cozimento de determinados alimentos usando a panela de pressão, considerando que a pressão atmosférica dentro da panela em uso é maior que a pressão atmosférica no nível do mar. ​

Answer 1

Resposta:

Dentro da panela o calor faz a pressão aumentar, a água ali presente atinge mais de 120°C, propiciando que o alimento cozinhe mais rápido, isso resulta na economia de gás de cozinha do que se fosse usada uma panela normal.