Biologia, perguntado por lavinialeiteribeiro, 7 meses atrás

Explique a importância dos fungos na indústria da panificação.

Soluções para a tarefa

Respondido por lawanyazeredo

Resposta:

Ela é utilizada como base para muitas indústrias, como a de panificação e de bebidas. Esse fungo é utilizado como fermento biológico, por liberar dióxido de carbono, por exemplo, na massa de pão, fazendo-a crescer.

Respondido por marcospsilva7

Resposta:

O fermento usado na produção de pães é um tipo de fungo que ao se alimentar do açúcar presente na massa ele se desenvolve e libera gases que são percebido no crescimento da massa, quando o pão é assado os fungos morrem

Explicação:

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