Question

Explique a importância das enzimas no processo de digestão

Answer 1

Os alimentos que ingerimos são macromoléculas e, para que possam ser absorvidos pelas células, têm de ser digeridos, isto é, têm de ser transformados em moléculas pequenas que possam passar através da membrana das células. Para que isso aconteça têm de se dar reacções químicas, ás vezes exoenergéticas, que poderiam, se essa energia fosse liberada toda de uma vez, poderiam destruir as células. 
Ora as enzimas fazem com que a energia seja liberada de um modo suave e lento. tornam possível a ocorrência das reações no interior da célula a Baixas temperaturas. São CATALIZADORES ORGÂNICOS