Biologia, perguntado por Agatha3203, 1 ano atrás

Explique a ação do fermento biológico.

Soluções para a tarefa

Respondido por samuoliveira

Os fungos do fermento vivo se alimentam da glicose da farinha de trigo: sua digestão produz, entre outras substâncias, as bolhas de gás carbônico (ou dióxido de carbono) que fazem a massa crescer. Já no fermento químico, o mesmo gás é obtido em reações do bicarbonato de sódio com algum ácido.

Usuário anônimo: Vcs podem me ajudar em espanhol por favor

samuoliveira: Com certeza!!

Usuário anônimo: Esta no meu perfil com 3 fotos

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