Question

explicar a produção açucareira

Answer 1

etapas da produção açucareira Primeiro: A cana-de-açúcar era plantada, pelos escravos, em extensos canaviais. Segundo: Os escravos cortavam a cana-de-açúcar e carregavam em carros de bois até a moenda q ficava na parte interior do engenho. Terceiro: Nas grandes máquinas movidas por moinho d’água, força humana ou por bois(conhecido como moendas) a cana-de-açúcar era esmagada. O caldo de cana era obtido nessa etapa. Quarto: O caldo de cana era colocado em grandes caldeiras para passar por um processo de fervura. O resultado, depois de horas, era um caldo bem pastoso.     Quinto: O caldo grosso era levado até a casa de purgar. Neste local, o caldo era colocado em recipientes de barro, em formato de cone, com um furo na parte inferior. Este furo possibilitava o escorrimento do restante da água. Na casa de purgar, o caldo ficava de 3 a 5 dias, até que toda água escorresse.   No final da etapa anterior, o resultado era uma espécie de bloco de açúcar, em formato de cone e de cor amarelada. Estes “pães-de-açúcar”, como eram chamados, eram transportados para a Europa, local em que seriam clareados e vendidos aos comerciantes locais e consumidores.