Explica o processo de altas pressões tropicais
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Resposta:
Esta tecnologia consiste na utilização de pressão ao invés de calor para destruição dos agente que podem deteriorar os produtos e/ou causar riscos à saúde do consumidor.
Explicação:
No processo de alta pressão, o suco ou néctar é inserido embalado em sacos plásticos em uma câmara de compressão.
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