Question

Existem diversos níveis de intolerância à lactose. Dessa forma, cada indivíduo poderá digerir mais ou menos lactose dependendo do grau de intolerância que possui. Para aqueles que possuem intolerância leve, o consumo de lactose é bem tolerado em pequenas quantidades e, por isso, é fundamental conhecer quais produtos possuem maior/menor porcentagem de lactose.

Avalie as afirmações a seguir:

I. Quanto maior a quantidade de gordura, menor a quantidade de lactose contida no queijo.

II. A quantidade de lactose contida em um produto pode variar entre as marcas de um mesmo produto lácteo, por isso é fundamental ler as informações do rótulo.

III. Queijos envelhecidos têm, geralmente, menor quantidade de lactose se comparados aos queijos frescos.

IV. O soro do leite é rico em lactose e, por isso, produtos feitos a partir dessa porção do leite são pior tolerados.

Assinale a alternativa que apresenta a resposta correta. Escolha uma:

a. Estão corretas apenas as afirmativas I e II
b. Estão corretas apenas as afirmativas I, III e IV
c. Estão corretas apenas as afirmativas II e IV
d. Estão corretas apenas as afirmativas II e III
e. Estão corretas as afirmativas I, II, III e IV

Answer 1

Resposta:

e. Estão corretas as afirmativas I, II, III e IV

Explicação: