existem alimentos exóticos? quais são eles?
Soluções para a tarefa
Resposta:
Feijão
O feijão apresenta lectina e antitripsina, substâncias com alto poder tóxico que podem levar a morte. Porém, a ação tóxica do feijão está em seu estado cru e não cozido.
Mandioca
A mandioca, também conhecida como aipim ou macaxeira possui um elemento chamado ácido cianídrico, no entanto, nessas espécies as quantidades desse elemento são irrisórias. Já a espécie chamada mandioca brava possui grandes quantidades desse ácido e são perigosas se não forem bem cozidas ou consumidas cruas.
Maça
As sementes da maça possuem uma substancia altamente nociva para os seres humanos, o cianeto, mas em poucas quantidades. O consumo de algumas sementes não é letal, mas se consumidas de maneira exagerada pode causar intoxicação grave.
Baiacu
O Peixe possui uma substancia chamada tetrodoxina, que para ser consumido exige muita habilidade em ser preparado. O mestre me preparo do baiacu deve fazer finas cortes da carne do peixe, eliminando boa parte do veneno, mas não todo, pois segundo a culinária japonesa uma pequena quantidade da toxina na carne causa um leve formigamento na língua, que é muito apreciado.