"Existem 3 países na briga pela origem do crème brûlée: França, Espanha e Inglaterra. Atualmente, classificado como "francês", o primeiro registro de creme foi realizado pelo chef francês François Massialot em sua publicação "Le Nouveau Cuisinier Royal Et Bourgeois Ou Cuisinier Moderne", em 1691. Até hoje, esse livro é o primeiro aparecimento da receita de crème brûlée, assim como o merengue. Contrariando os franceses, está a Espanha, mais especificamente a província da Catalunha. Eles clamam que a sua versão da sobremesa, chamada por eles de "crema catalana", foi a inspiração original para os franceses. O único problema é a falta de evidências históricas. Contra todos está a faculdade de Trinity em Cambridge, na Inglaterra, que assume a autoria da sobremesa nos refeitórios da faculdade, sendo chamado de "burnt cream" (também ‘creme queimado, em inglês). Além disso, a cobertura de caramelo era feita usando um ferro quente, com o brasão da faculdade, queimando a superfície açucarada. "
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alternativa 2
Explicação:
5 - 7 - 2 - 4 - 6 - 1 - 3.
Pela lógica a segunda lacuna fala sobre finalizção.
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