existe um processo no qual alimentos e bebidas, como leite, passam por um aquecimento com temperatura ideal para destruir micro-organismos que podem causar doenças, caso não sejam mais eliminados. esse processo não altera as propriedades dos alimentos e bebidas. qual o nome pelo qual é conhecido?
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As letras “a”, “b”, “c” e “e” são processos de separação de substâncias, enquanto a pasteurização é um processo térmico que visa destruir os micro-organismos causadores de doenças por meio de aquecimento não superior a 100º C.
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