Question

Exercício 1 - Você põe a mão dentro de um forno quente para tirar uma fôrma de bolo e queima os seus dedos ao tocar na fôrma com as mãos nuas, ou nas outras partes do interior do forno. Entretanto, o ar em torno da forma está à mesma temperatura que a fôrma, porém não queima os seus dedos. Por quê?

Answer 1

Queimamos o dedo ao tocar a forma de bolo que estava no forno porque os metais, como é caso do alumínio da fôrma e dos metais no interior do forno, são ótimos condutores de eletricidade e calor.

Por que o ar quente não queima os nossos dedos ao abrir o forno?

Isso acontece porque o ar não é um bom condutor térmico. Além disso, por ser gasoso, o ar quente logo se dissipa para o meio quando o forno é aberto, entrando em contato com o ar frio do exterior. Sentimos o calor do ar, mas ele não chega a queimar as mãos.

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