EXERCÍCIO 1
Você põe a mão dentro de um forno quente para tirar uma forma de bolo e queima os seus dedos ao tocar na forma com as mãos nuas, ou nas outras partes do interior do forno. Entretanto, o ar em torno da forma está à mesma temperatura que a forma, porém não queima os seus dedos. Por quê?
Soluções para a tarefa
Não queimamos a mão ao colocá-la no forno sem tocar nenhuma superfície pois o ar é um isolante termico. E queimamos ao tocar na forma pois o material que ela e feita normalmente é metálico, que é um bom condutor de calor.
Sabemos que há três formas de propagação do calor: a condução, irradiação e convecção. Quando colocamos a mão dentro do forno, sem tocar em qualquer superfície, não nos queimamos imediatamente pois a transferência de calor ocorre por irradiação, ou seja, ela ocorre por ondas eletromagnéticas que são transmitidas pelo ar, que é um mal condutor de calor.
Quando colocamos o dedo na forma, a transferência de calor ocorre por condução. A forma, que normalmente é feita de alumínio é um bom condutor de calor, logo rapidamente nos queimamos pois a transferência acontece de forma rápida, já que as partículas de um bom condutor estão agitadas quando sua temperatura é alta.
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