Exemplos de POP: (Procedimento Operacional Padronizado)
Soluções para a tarefa
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O objetivo do POP é de padronizar e minimizar erros e desvios na execução de tarefas fundamentais.
Alguns exemplos de POP:
1 - Higienização das mãos e instalações sanitárias;
2 - Controle de pragas e vetores;
3 - Condições de limpeza;
4 - Condições de Saúde;
5 - Qualidades da água;
6 - Higiene e saúde dos manipuladores;
7 - Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens;
8 - Manejo de resíduos;
9 - Programa de recolhimento de alimentos;
10 - Higiene das instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
Alguns exemplos de POP:
1 - Higienização das mãos e instalações sanitárias;
2 - Controle de pragas e vetores;
3 - Condições de limpeza;
4 - Condições de Saúde;
5 - Qualidades da água;
6 - Higiene e saúde dos manipuladores;
7 - Seleção das matérias-primas, ingredientes e embalagens;
8 - Manejo de resíduos;
9 - Programa de recolhimento de alimentos;
10 - Higiene das instalações, equipamentos, móveis e utensílios.
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