Exemplifique características do gado bovino que interessam ao ser humano na produção de alimentos.
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São animais que têm excelente conversão alimentar (quilos de carne produzida por quilos de alimento consumido). As fêmeas têm curto intervalo de parto em comparação a outras raças e são ótimas produtoras de leite. O que resulta em bezerros desmamados com bom ganho de peso.
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