Question

etapas pela qual essa materia prima passou ate se tornar o biscoito agua e sal

Answer 1

O chamado biscoito de água e sal é composto por: Farinha de trigo, que é enriquecida com ferro e ácido fólico, amido, açúcar invertido, Acidulante Ácido Láctico, fermento biológico, melhoradores de Farinha Metabissulfito de Sódio, entre outros.

Assim, primeiramente essa matéria prima passa pelo processo de extração e posteriormente, passa pelo processo de composição. É importante destacarmos a adição de certo teor de gordura para que a mesma fique crocante.