estudo realizado por rezende filho, bressan, braga e bressan (2012)1[1] estimou a elasticidade cruzada da demanda de carne suina com a carne bovina como sendo igual a 0,069. de acordo com esse resultado, um aumento de 10% no preço da carne bovina: [1] rezende filho, moisés de andrade; bressan, valéria gama fully , braga, marcelo; bressan, aureliano angel. sistemas de equações de demanda por carnes no brasil: especificação e estimação. revista de economia e sociologia rural, vol.50 no.1 brasília jan./mar. 2012 reduzirá as quantidades demandadas de carne suína em 0,069%; logo, carne suína e carne bovina são produtos complementares. aumentará as quantidades demandadas de carne suína em 0,069%; logo, carne suína e carne bovina são bens substitutos. aumentará as quantidades demandadas de carne suína em 0,69%; logo carne suína e carne bovina são produtos substitutos. manterá as quantidades demandadas de carne suína inalteradas. reduzirá as quantidades demandadas de carne suína em 0,69%; logo, carne suína e carne bovina são produtos complementares.
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Aumentará as quantidades demandadas de carne suína em 0,69%; logo carne suína e carne bovina são produtos substitutos.
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