Question

Estamos entrando no inverno e nada mais gostoso que uma sopa Uma sopa de carne com as batatas começa a ser digerida, respectivamente:


No estômago e na boca.

Na boca e no estômago.

Na boca e no duodeno.

No estômago e no duodeno.

Answer 1

Resposta:

Na boca e no estômago.

Explicação:

Boa tarde!

O principal composto orgânico presente na batata é o amido. E para quebrar o amido, que é um polissacarídeo, em duas moléculas de maltose, um dissacarídeo, é necessária a ação da enzima amilase ou ptialina, de ph neutro. A amilase é encontrada na saliva, portanto, é chamada de amilase salivar, portanto a digestão química desta sopa começa na boca.

A carne por sua vez é rica em proteína. No estômago há a presença do ácido clorídrico, que desnatura as proteínas. Depois elas sofrem a ação das enzimas que quebram as proteínas e as transformam em moléculas menores. Como dito, esta parte da digestão da sopa ocorre no estômago.