estabeleça as diferenças entre a cafeicultura do vale do paraiba e do oeste paulista.
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o plantio do café no vale do Paraíba era descontínuo , mão de obra escravista realizado nas encostas dos montes. Já no Oeste paulista, o plantio ocupava ininterruptamente vários quilômetros quadrados de solo fértil: a terra roxa, oriunda da decomposição das rochas vulcânicas, e mão de obra de imigrantes o relevo favorecia a melhor conservação do solo no Oeste paulista, assegurando por mais tempo a qualidade do café. A isso deve-se acrescentar o escoamento dos produtos
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