Esta substância está presente na parede das hifas fúngicas, assim como no esqueleto de alguns animais, como crustáceos e insetos. Trata-se
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Resposta: Quitina.
Explicação:
Acredito que o texto esteja falando do polissacarídeo quitina, pois esta substância está presente nos fungos e nos crustáceos.
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