Essa técnica é utilizada até hoje para evitar a proliferação de microrganismos. A técnica consiste no aquecimento e um rápido resfriamento. Um exemplo é o leite, no qual o leite é aquecido a 72 graus e rapidamente resfriado a 35 graus e embalado logo em seguida de forma a não entrar em contato com outros microrganismos.
Tal afirmativa refere-se a que técnica?
Assinale a alternativa correta:
a.
Privatização.
b.
Neutralidade.
c.
Inanição.
d.
Isolamento.
e.
Pasteurização.
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Resposta:
Sua resposta está correta.
A resposta correta é:
Pasteurização.
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Resposta:
PASTEURIZAÇÃO
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