Question

escreva uma receita reaproveitando algum alimento​

Answer 1

Resposta:

Bolo de casca de abacaxi

Explicação:

Ingredientes

2 ovos

1 colher (sopa) de fermento em pó

2 xícaras (chá) de farinha de trigo (troquei uma xícara de farinha branca por integral)

2 xícaras (chá) de caldo de casca de abacaxi

2 xícaras (chá) de açúcar

Modo de Preparo

1. Para obter o caldo de casca do abacaxi, retirar as cascas de um abacaxi e ferver com 4 xícaras (chá) de água por cerca de 20 minutos. Reservar. Bater as claras em neve, misturar as gemas e continuar batendo. Misturar aos poucos o açúcar e a farinha de trigo, sem parar de mexer.

2. Acrescentar o fermento e uma xícara de caldo de casca de abacaxi.

3. Misturar bem e assar em forma untada e forno moderado. Depois de assado, virar em um prato e, ainda quente, furar com um garfo e jogar sobre ele o restante do caldo de casca do abacaxi.