Question

Escreva um texto ( minimo 20) linhas explicando o processo de desenvolvimento economico do Ceará durante o periodo das charqueadas.​

Answer 1

Resposta:

Charqueada é a área da propriedade rural onde se produz o charque, sendo normalmente galpões cobertos onde a carne salgada é exposta para o processo de desidratação. A indústria saladeiril e o ciclo do charque (século XIX), deixaram suas marcas no extremo sul do Brasil, tornando Pelotas referência histórica e cultural.

Toda a produção de charque - como de resto as produções mineradora e agrária da época , no Brasil - era baseada no trabalho dos escravos. Hoje, poucas das antigas charqueadas existem, apenas as instalações , mantidas como marco turístico regional. O charque era bem valorizado.