Biologia, perguntado por emilysantos83, 7 meses atrás

Escreva um resumo, contextualizando os processos de fermentação, relacionando com a importância para indústrias alimentícias/bebidas e o processo fisiológico da cãibra.

Soluções para a tarefa

Respondido por wynenotsilva

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Resposta:

A fermentação é um processo catabólico realizado por alguns organismos (leveduras e bactérias) através do qual obtêm energia através da degradação de compostos. É um processo de oxidação incompleto.

Esses organismos obtêm energia quebrando moléculas orgânicas, como amido ou açúcar, resultando em um composto orgânico mais simples.

Os diferentes tipos de fermentação são responsáveis por inúmeros produtos que são consumidos no dia a dia. Um dos principais benefícios que a fermentação apresenta para a indústria é transformar alimentos, por exemplo:

O mosto em vinho

A cevada em cerveja

Carboidratos em dióxido de carbono para fazer o pão.

Explicação:

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