Question

Escreva as fórmulas estruturais condensadas do ácido e do álcool que reagem para formar o butanoato de metila, CH3(CH2)2COOCH3, que contribui para o sabor das maçãs.

Answer 1

Resposta:Segue respostas abaixo na explicação

Explicação:

                                   O

                                   II

H3C-CH2-CH2-CH2-C-OH  +  HO-CH3------>(AlCl3,H2SO4,etc catalisadores)

Ácido Butanóico                       Metanol          

                                   O

                                   II

H3C-CH2-CH2-CH2-C-O-CH3   + H2O

Butanoato de Metil(a)                    Água