equacione a relação entre acido carboxílico e álcool que tem como produto o ester usado como essência da maçã
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Na figura está representada a seguinte reação:
Ácido etanoico + Butanol ===> Etanoato de Butila + Água
esse é o éster utilizado como aroma e sabor artificial da maçã.
Ácido etanoico + Butanol ===> Etanoato de Butila + Água
esse é o éster utilizado como aroma e sabor artificial da maçã.
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