Enzimas são moléculas orgânicas de natureza proteica e agem nas reações químicas das células como catalisadoras, ou seja, aceleram a velocidade dos processos sem alterá-los. Geralmente são os catalisadores mais eficazes, por sua alta especificidade. Sobre elas explique:
a) Modelo chave – fechadura:
b) Metabolismo conforme sua temperatura e PH:
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Resposta:
a) Teoria proposta por Emil Fischer que afirmava que uma enzima e seu substrato são complementares e que as enzimas apresentam uma região específica onde o substrato se encaixam.
b)a temperatura e o ph adequado pode fazer com que a velocidade de reação aumentem ao máximo mas apenas se estiverem em seus valores ideais.
Explicação:
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