Question

enzima digestiva , que ação realiza o nutriente amido ??

Answer 1

Não entendi muito bem a pergunta, mas vou tentar responder.

A quebra do amido é realizada ainda na boca, pela enzima ptialina ou amilase salivar, esta é responsável por dissociar o amido que é um oligossacarídeo em um moléculas mais simples de glicose.

Abraços, bons estudos!