Question

Enunciado:


Química analítica de processos em indústrias de alimentos: o que é preciso saber sobre o tema?

Já foi testado uma teoria termodinâmica em brisas marítimas-terrestres acopladas com brisas de vale-montanha através de simulações numéricas tridimensionais em uma região da costa leste do Nordeste Brasileiro, considerando a presença e a ausência da topografia. Embora o contraste de temperatura entre as superfícies seja importante na formação da brisa, a eficiência termodinâmica é fundamental na determinação da sua intensidade. Tem-se que a inclinação faz com que a diferença de pressão entre dois pontos fique maior durante o dia e menor durante a noite contribuindo para a formação de brisas marítimas mais intensas e de brisas terrestres menos intensas, respectivamente. A máxima queda de pressão ocorre por volta de três horas antes da máxima intensidade da brisa. Isso porque grande parte da energia disponibilizada para as circulações é gasta para vencer dissipação, principalmente, no período diurno, quando esses processos são realmente efetivos. Do ponto de vista puramente termodinâmico a inclinação da montanha atua para intensificar a brisa durante o dia e para enfraquecê-la durante a noite.

Fonte: https://www.scielo.br/j/rbmet/a/6ZNvVR5bcsdrKFSzsHZDKWk/abstract/?lang=pt

Você quer iniciar análise termodinâmica e precisa tomar algumas decisões importantes antes do seu início.



Considerando este objetivo responda às seguintes questões:



a) Diante dessa necessidade de conhecer o comportamento dos componentes da mistura, foram criados alguns modelos termodinâmicos, como o equilíbrio líquido-vapor (ELV) e o equilíbrio líquido-líquido (ELL). Descreva-os.

Answer 1

Resposta:hjkil

Explicação:hjkil