Question

Entre os materiais que podem ser empregados no combate a incêndios estão as espumas AFFF (acrônimo em inglês para "espuma
formadora de filme aquoso"), que se expandem rapidamente na superficie evitando a proliferação de focos de fogo. Esse tipo de espuma usa
surfactantes como o lauril éter sulfato de sódio (SLES), um material atóxico também presente em xampus e detergentes de uso doméstico. A
estrutura do SLES pode ser representada por
O
Nat -0
O SLES é um surfactante e suas particulas
a) possuem uma parte polar e outra apolar, o que faz que essa substância interaja de forma efetiva com substâncias polares e apolares
Ob) possuem uma parte polar e outra apolar, o que faz que essa substância possua alta solubilidade em água, e não em óleos e gorduras.
c) são polares, o que faz que essa substância possua alta solubilidade em água, e não em óleos e gorduras.
d) são polares, o que faz que as soluções dessa substância tenham baixa tensão superficial, permitindo a formação
bolhas.
e) são apolares, o que faz que as soluções dessa substância tenham alta tensão superficial, permitindo a formação de bolhas.

Answer 1

A alternativa correta sobre SLES é:

A) possuem uma parte polar e outra apolar, o que faz que essa substância interaja de forma efetiva com substâncias polares e apolares.

O SLES é uma substância detergente, isso quer que ela é formada pro moléculas anfipáticas, ou seja, possui uma parte polar e outra apolar, ela interage tanto com substâncias polares quanto apolares de forma eficiente.

Por interagir bem com substância polares, o SLES tem uma boa solubilidade em água, mas também consegue interagir com substâncias apolares, sendo capaz de remove-las das superfícies, por isso está presente em diversos produtos de limpeza e higiene.

Espero ter ajudado!