Question

Entre os anos 9000 e 4000 a.C, surgiram os primeiros grupos de humanos com modo de vida sedentário e, com eles, os primeiros cultivos de cereais. Nessa mesma época, data-se as primeiras elaborações de farinha, produzidas a partir de grãos de cereais triturados entre pedras planas, obtendo-se assim uma farinha rústica. Essa farinha era misturada com água, formando uma espécie de massa que era secada ao sol sobre pedras ou sobre brasas, e o resultado disso era uma espécie de torta dura parecida com uma bolacha. SABESS, P. Técnicas de padaria profissional. Rio de Janeiro: Senac Nacional, 2010. (adaptado). De acordo com o exposto acima e as informações contidas no livro da disciplina, analise as asserções a seguir e a relação proposta entre elas: I. Os pães fazem parte da mesa do café da manhã de muitos países, inclusive no Brasil. Devemos consumir pães que preferencialmente sejam fermentados. PORQUE II. O processo de fermentação auxilia na absorção de nutrientes presentes na farinha de trigo. A respeito dessas asserções, assinale a alternativa correta. Alternativas Alternativa 1: As asserções I e II são proposições verdadeiras, e a II é uma justificativa correta da I. Alternativa 2: As asserções I e II são proposições verdadeiras, mas a II não é uma justificativa correta da I. Alternativa 3: A asserção I é uma proposição verdadeira, e a II é uma proposição falsa. Alternativa 4: A asserção I é uma proposição falsa, e a II é uma proposição verdadeira.

Answer 1

I é verdadeira, de modo que o consumo de pães fermentados não só é um hábito cotidiano dos brasileiros (e de muitos outros povos), como é um hábito bastante antigo. Mesmo os antigos habitantes da Mesopotâmia consumiam pães.

II é verdadeira, de modo que torna a digestão mais fácil e os alimentos mais nutritivos, de modo que os pães são fontes baratas e abundantes de alimentos.

II complementa e justifica I.

É correta a alternativa 1