Entre as substâncias inorgânicas que estudamos estão os sais minerais, substâncias que geralmente se encontram dissolvidas na água formando íons, que possuem carga elétrica negativa ou positiva. Estudamos e compreendemos que esses sais minerais, mesmo em pequenas quantidades, são essenciais para o metabolismo. Sobre a importância dos sais minerais para o nosso organismo, marque a única alternativa INCORRETA :
A) O cálcio é um sal mineral que faz parte da constituição de ossos e dentes e a sua falta está associada a osteoporose, doença que torna os ossos frágeis e quebradiços.
B) O Potássio está relacionado à transmissão dos impulsos nervosos, na regulação da pressão sanguínea e pode ser encontrado em verduras e frutas entre outros alimentos.
C) A hipertensão arterial ocorre devido ao aumento do fluxo nos vasos sanguíneos e está associada ao consumo exagerado do fósforo na alimentação.
D) O Ferro é componente da hemoglobina, uma proteína transportadora do gás oxigênio no sangue. Sua ausência na alimentação pode está associada à anemia.
E) O iodo é um sal mineral que está associado ao sal de cozinha e é importante para evitar o desenvolvimento da glândula tireóidea, ocasionando uma doença chamada bócio.
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- A alternativa,incorreta, que responde a questão sobre sais minerais é a letra C : A hipertensão arterial ocorre devido ao aumento do fluxo nos vasos sanguíneos e está associada ao consumo exagerado do fósforo na alimentação.
- Função dos sais :
- Cálcio : Participa da formação óssea, da contração muscular, da coagulação sanguínea,etc. A falta de cálcio nos ossos pode causar osteoporose
- Potássio : Funcionamento de células nervosas(permite a transmissão de impulsos nervosos) , produção de proteínas , responsável pelo controle da pressão sanguínea
- Fósforo : Componente do ATP (moeda energética) , Componente dos aminoácidos( pecas-chave para a formação das proteínas),etc.
- Ferro : Fundamental para o transporte de oxigênio pelo corpo humano (pois forma a hemoglobina)
- Iodo : Formação de hormônios da tireoide (tiroxina e triiodotironina) que promovem o metabolismo celular
- Sódio : Funcionamento das células nervosas( assim como o potássio ). O excesso de sal(cujo principal componente é o sódio) na circulação sanguínea causa um aumento da pressão arterial (hipertensão arterial) devido a propriedade osmótica do sal
- Dessa forma , fica claro que a hipertensão é fruto de um excesso de sódio e não de fosforo,como trata a alternativa C
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