entre as ferramentas para avaliação nutricional, temos diferentes formas de realizá-las, destes métodos diretos como peso e altura, bem como métodos indiretos como dados demográficos e socioeconômicos. Contudo, há necessidade de se fazer escolhas quanto aos melhores dados a serem analisados. Para escolha dos métodos, devemos considerar:
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A avaliação do estado nutricional é fundamental no estabelecimento do diagnóstico nutricional do indivíduo. Consiste da obtenção de dados alimentares, exames físicos, bioquímicos, antecedentes e composição corporal.
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