Question

(ENEM 2017) Umas das estratégias para conservação de alimentos é o salgamento, adição de cloreto de sódio (NaCl), historicamente utilizado por tropeiros, vaqueiros e sertanejos para conservar carnes de boi, porco e peixe. O que ocorre com as células presentes nos alimentos preservados com essa técnica?
a) o sal adicionado diminui a concentração de solutos em seu interior
b) o sal adicionado desorganiza e destrói suas membranas plasmáticas
c) a adição de sal altera as propriedades de suas membranas plasmáticas
d) os íons NA+ e CL- provenientes da dissociação do sal entram livremente nelas
e) a grande concentração de sal no meio extravelular provoca a saída de água de dentro delad

Answer 1

a grande concentraçao de sal no meio... letra e

Answer 2

Resposta:

Letra E segundo outros sites