(Enem 2012) Aspartame é um edulcorante artificial (adoçante dietético) que apresenta potencial ado- çante 200 vezes maior que o açúcar comum, permitindo seu uso em pequenas quantidades. Muito usado pela indústria alimentícia, principalmente nos refrigerant es diet , tem valor energético que corresponde a 4 calorias/grama? alguém sabe? por favor ;)
Soluções para a tarefa
O Índice Diário Aceitável desse adoçante é de 40 mg/kg de massa corpórea, então, temos que calcular o quanto uma pessoa de 70 kg pode ingerir por dia.
40mg de aspartame _________1 kg de massa corpórea
X mg de aspartame__________70 kg de massa corpórea
X=2800 mg de aspartame, passando para grama (g), X=2,8 g
Agora é só calcular quantos mols de aspartame estão presentes em 2,8 gramas
294 g ____________1 mol de aspartame
2,8 g _____________Y mol de aspartame
Y =9,5.10−3 mols de aspartame
Resposta:
B
Explicação:
O Índice Diário Aceitável desse adoçante é de 40 mg/kg de massa corpórea, então, temos que calcular o quanto uma pessoa de 70 kg pode ingerir por dia.
40mg de aspartame _________1 kg de massa corpórea
X mg de aspartame__________70 kg de massa corpórea
X=2800 mg de aspartame, passando para grama (g), X=2,8 g
Agora é só calcular quantos mols de aspartame estão presentes em 2,8 gramas
294 g ____________1 mol de aspartame
2,8 g _____________Y mol de aspartame
Y =9,5.10−3 mols de aspartame