Question

Encontra-se à venda em supermercados um produto industrializado destinado a tratar as carnes ditas “de segunda”, de modo a torná-las mais macias e fáceis de consumir. O “leite” obtido da casca de mamão verde, (um líquido esbranquiçado) também serve à mesma finalidade, se espalhado na carne pouco tempo antes de seu cozimento. Tanto no caso do produto industrializado como no caso do “leite” do mamão, a substância responsável pelo fenômeno é uma enzima digestiva, a papaína, que age sobre certas moléculas presentes na carne, modificando algumas ligações químicas. A que categoria de substâncias, característica dos seres vivos, correspondem, respectivamente, a papaína e as moléculas da carne sobre as quais ela age? *
( )Proteínas e carboidratos.
( )Gorduras e proteínas.
( )Proteínas e gorduras.
( )Proteínas e proteínas.
( )Carboidratos e gorduras.

Answer 1

Resposta: Proteínas e Proteínas

Answer 2

Resposta: Letra A)Proteínas e proteínas.