Question

EMPANADAS DE HORNO

Preparación: 2 horas

Rendimiento : 12 empanadas

Ingredientes:

1/2 kilo de posta negra o lomo

2 tazas de cebolla en cuadros chicos

2 dientes de ajo

2 cucharadas de aceite

1/4 taza de pasas

1/2 taza de caldo de carne

1/4 cucharadita de ají seco

1/2 cucharadita de ají de color

1/4 cucharadita de comino

1/2 cucharadita de orégano

3/4 cucharadita de sal pimienta al gusto

aceitunas 3 huevos duros



Preparación:

1.-Pique la carne finita en cuadros. Lave las pasas y deje en remojo con agua caliente durante 1 hora, y luego escurra. En una sartén grande fría la carne en el aceite. Agregue la cebolla y ajo, y cueza hasta que la cebolla se ponga ligeramente transparente, revolviendo frecuentemente. Agregue el caldo, comino, orégano, sal, pimienta, ají seco, y ají de color. Deje cocer por 3 minutos. Retire y deje enfriar para que mantenga el jugo y será más fácil rellenar las empanadas.

2.- Con ayuda de un uslero estire cada porción de la masa, dejándola de 3 mm de grosor y córtela en forma de discos de 20 cm aproximadamente. Corte los huevos en rodajas. Comience a rellenar las empanadas colocando en el centro del disco una cucharada de pino, una rodaja de huevo duro, una aceituna y unas pasas.

3.- Moje la mitad del borde de la masa, doble y cierre formando un doblez en los bordes. Píntelas con un huevo batido y pinche en dos o tres partes para evitar que se abran.

4.- Lleve a horno precalentado (200° C), durante 20 minutos, más o menos.















1.- El texto anterior es:

A) Una narración.

B) Un texto instructivo.

C) Un texto publicitario.

D) Un texto normativo.



2.- La finalidad del texto es:



A) Relatar cómo se cocinan empanadas.

B) Indicar un procedimiento para hacer empanadas.

C) Informar acerca de la importancia de las empanadas.

D) Convencer al lector para hacer empanadas.



3.- Al leer el texto, podemos concluir que uno de los ingredientes fundamentales de las empanadas es:



A) El aceite

B) La carne

C) El ajo

D) Los huevos



4. ¿A qué se denomina “pino” de la empanada?



A) Es la forma que se le da a la masa con el uslero.

B) A la mezcla de carne con los demás ingredientes.

C) A la masa.

D) Al jugo que resulta de la preparación de la carne.



5.- La expresión “luego escurra” que se menciona en el texto significa:



A) Dejar sin agua.

B) Ocultar algo.

C) Ablandar algo.

D) Dejar que se pase en aceite.



6. La forma correcta de escribir el plural de la palabra “doblez” es:



A) Doblezes

B) Dobleses

C) Dobleces

D) Doblecez​

Answer 1

Resposta:

1. - B

2.-B

3.-A

4.-D Eu acho que não estou 100% certo

5.- A

6.-A

Explicação:

Espero ter ajudado