embora as fibras vegetais não sejam consideradas nutrientes, por que elas não devem faltar na nossa dieta alimentar
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As fibras possuem a capacidade de regular o trânsito intestinal e manter a sensação de saciedade por mais tempo, dado que mal são digeridas, permanecendo no corpo por mais tempo. Ajudam a diminuir a absorção do colesterol, de gorduras e de açúcares.
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