Question

embora a digestão química do amido se inicie na boca ela não é totalmente digerida nesta região. isso ocorre por causa do curto periodo de tempo que o alimento permanece na boca

Answer 1

Sim, ela ocorre principalmente no intestino, lá possui uma enzima chamada amilase, que possui sua atividade em pH básico, e degrada a molécula de amido em glicose, e facilita a absorção no intestino