Question

Em uma criança foi constatada, por meio de exames, anemia provocada por deficiencia alimentar. O médico receitou medicamentos a base de sais de ferro. Com essas informações, responda:
Qual a importancia do ferro em processo em questão?

Answer 1

O ferro é um nutriente essencial na produção de glóbulos vermelhos. Segundo a Organização Mundial da Saúde, a deficiência de ferro é um dos 10 factores que actuam negativamente no organismo diminuindo a expectativa de vida. 
A anemia ferropénica caracteriza-se pela diminuição da produção de glóbulos vermelhos no organismo devido à falta de ferro. Esta situação é bastante comum, nomeadamente entre as mulheres em idade fértil. Existem várias causas entre elas a alimentação deficiente em ferro e hemorragias (menstruais, hemofilia, etc). Em mulheres susceptíveis, sintomas como cansaço, palidez e fraqueza são possíveis indicações de anemia por falta de ferro. 
A melhor forma de prevenir e mesmo tratar este tipo de anemia é comendo alimentos ricos em ferro como: 

Carnes vermelhas (vaca, porco, borrego) 
Miúdos, nomeadamente fígado 
Aveia 
Carne de aves e caça 
Pescado e marisco 
Feijão, ervilhas, lentilhas 
Vegetais verde escuros 
Cereais integrais, enriquecidos 
Sabe-se que a absorção de ferro no intestino é aumentada com a presença de vitamina C. Um truque importante para “aproveitar” ainda melhor o ferro que ingerimos é juntar na mesma refeição alimentos ricos em vitamina C, ou seja, uma refeição de carne de porco assada com brócolos cozidos e um copo de sumo de laranja natural vai aumentar a absorção do ferro. Outros alimentos ricos em vitamina C são os citrinos, morangos, kiwis, vegetais de folha verde, etc.

No entanto, no caso de crianças pequenas e nas mulheres grávidas as necessidades estão muito aumentadas e é quase sempre necessário recorrer à suplementação.vv