em uma atividade experimental, um estudante cortou uma maçã e a deixou exposta ao ambiente durante três horas. Descreva o que aconteceu com a maçã desde o estado inicial até 3 horas depois. hà algum indício de reação química? quais?
Soluções para a tarefa
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A fruta contém ambas, substâncias químicas oxidantes e enzimas, mas que estão originalmente em locais separados em seu interior. Quando ocorre uma lesão ou um corte na fruta, há o contato das duas substâncias e de mais uma, o oxigênio presente no ar; juntos e ocorre a oxidação da fruta
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