Question

Em um rotulo de leite em pó integra, lê-se

*Para um copo (200ml)- Colheres de sopa bem cheias

Composição média do produto em pó:

Gordura 26%                      Sais minerais 6%
Proteínas 30%                     Aguá 3%
Lactose 35%                       Lecitina 0,2 no pó

* Considera-se que 1 colher de sopa bem cheia tenha massa igual a 15g

Seguindo as orientação do rotulo foi preparado 1L de leite em pó integral, calcule a quantidade (g) de lactose presente em 1L de leite em pó integral

Answer 1

100g -35g
15g-x
x= 5,25g de lactose

200: 1000 = 0,2L

5,25: 0,2 = 26,25g/L