Question

Em um lindo dia de Sol, Zezinho decidiu fazer um pão caseiro. Seguindo a receita, coloca farinha de trigo, água, sal e um pouco de fermento seco e mistura até formar uma massa homogênea e macia. Sova a massa e a deixa descansar em cima da mesa. Essa, com pouco mais de vinte minutos, estava grande e parecendo um cogumelo. Esse processo de crescimento é considerado um processo Químico ou Físico de transformação da matéria?

Answer 1

Resposta:

Químico, pois o fermento cria leveduras e assim formam gases que fazem a massa crescer