Question

Em um laboratório, foram colocadas as seguintes substâncias em tubos de ensaio:
tubo I: saliva fervida + farinha de trigo + ácido clorídrico
tubo II: manteiga + amilase salivar + água
tubo III: clara de ovo + suco gástrico
tubo IV: carne + amilase salivar

Verificou-se que houve digestão em apenas um dos tubos. Identifique esse tubo e justifique a não ocorrência do fenômeno nos outros três.


Obrigada desde agora!

Answer 1

O tubo no qual houve digestão é apenas o III, pois nele as enzimas estão em contato com seu substrato correspondente. A clara do ovo tem proteínas, e o suco gástrico tem a enzima pepsina que é especializada em digerir esse tipo de nutriente.

Answer 2

Oi!

A questão afirma que a digestão aconteceu em apenas um dos tubos, ao passo que em nenhum outro ocorreu, acompanhe o seguinte raciocínio:

No tubo III foram colocados ao mesmo tempo uma proteína, representada pela clara de ovo, e o suco gástrico, que tem alta concentração de íons, que por sua vez degenerarão mediante imposição de valor agravante de pH. Além disso, o suco gástrico também tem por característica a presença da enzima pepsina que atua na digestão proteica.

Por isso, podemos compreender que

--> ocorreu reação apenas no tubo III .