Question

Em um determinado tipo de doce diet, existe 0,10 g de lipídios para casa 100 g de doce. Considere que esses lipídios sejam todos representados pela tripalmitina (M = 800 g/mol) e que essa será queimada no organismo segundo a equação abaixo.


Calcule, em quilocalorias, a energia que será produzida pelo consumo de 1 kg desse doce, desprezando a parte fracionária de seu resultado, caso exista.

Answer 1

Tripalmitina + 145/2 O2 =====> 51 CO2 + 49 H2O  

Entalpia = - 5488 kcal/mol  

0,10 g _____ 100 g  

Y ________ 1000 g  

Y = 1 g de tripalmitina em 1 kg de doce.  

800 g _________ 5488 kcal liberados  

1 g ____________ X  

X = 5488 / 800 = 6,86 kcal são liberados em 1 kg de doce

Answer 2

Explicação:

X=5488/800=6 86 Kcal são liberadas em 1 Kg de doce.