Question

em termos de condutibilidade elétrica, qual a diferença entre uma solução de sal e uma solução de sacarose ?

Answer 1

[ QUÍMICA GERAL - CONDUTIBILIDADE ELÉTRICA - soluções de compostos iônicos e moleculares apolares]

1. Devemos observar inicialmente que a sacarose é um composto molecular. Enquanto que o sal é um composto iônico.

2. Compostos moleculares, como a sacarose, em solução aquosa têm apenas a separação das moléculas. Não apresentam formação de íons. 

3. Compostos iônicos ao serem dissolvidos em água sofrem dissociação, isto é, tem a separação dos íons que encontravam-se unidos pela ligação iônica.

4. Para que haja condução de eletricidade em uma solução é necessário que haja a presença de íons livres capazes de "carregá-la".

5. Em vista disso temos:

    ---:> a sacarose por ser um composto molecular apolar, não apresenta ionização quando dissolvido em água, logo essa solução não conduz eletricidade.

----: > O NaCl, que é o sal de cozinha, ao ser dissolvido em água apresenta dissociação iônica, então  essa solução conduz eletricidade.