Question

em sua opiniao entre od alcanos e os alcois de massa molar semelhante,qual dele (qual dessas funçoes)apresenta maior solubibilidade em agua?por que?

Answer 1

os alcoóis apresentam maior solubilidade em água, pois apresentam grupo OH, sendo, portanto, polares, estabelecendo, assim, ligações de hidrogênio com as moléculas de água, também polares. Enquanto os alcanos apolares, não sendo solúveis em água, já que suas interações intermoleculares são do tipo dipolo instantâneo dipolo induzido.A grande maioria dos processos de produção industrial do biodiesel ao redor do mundo emprega atualmente o metóxido de sódio como catalisador, embora isto exija o uso de óleos neutros, com baixo teor de ácidos graxos livres e com baixo teor de água.