Question

Em setembro de 2011, no Rio Grande do Sul, pessoas alegaram ter sofrido queimaduras depois de beberem um achocolatado. Em março de 2013, um caso semelhante voltou a ocorrer, agora com um suco de maçã. Em função de problemas semelhantes durante o processo de higienização, o achocolatado foi contaminado por água sanitária e o suco de maçã substituído por soda cáustica 2,5 %. Pode-se afirmar que, comparados aos produtos contaminados, os líquidos que não deveriam causar problemas aos consumidores apresentavam-se:

( )mais ácidos e, portanto, com maiores valores de pH.

( )mais ácidos e, portanto, com menores valores de pH.

( )mais básicos e, portanto, com maiores valores de pH.

( )mais básicos e, portanto, com menores valores de pH.

Answer 1

Soda cáustica = NaOH = base forte (pH > 7)

Água sanitária = NaClO = sal básico (pH > 7)

Um sal é considerado básico quando possui um cátion de base forte e ânion de ácido fraco, o caso do hipoclorito de sódio (água sanitária).

   NaOH    +    HClO    →    NaClO    +    H₂O

    base           ácido

    forte            fraco

(   )mais ácidos e, portanto, com maiores valores de pH.

(   )mais ácidos e, portanto, com menores valores de pH.

(X)mais básicos e, portanto, com maiores valores de pH.

(   )mais básicos e, portanto, com menores valores de pH.