em setembro de 2011, no Rio Grande do Sul pessoas alegaram ter sofrido queimaduras depois de beberem um achocolatado. Em março de 2013 um caso semelhante voltou a ocorrer, agora com um suco de maçã. Em função de problemas semelhantes durante processo de higienização, o achocolatado foi contaminado por água sanitária e o suco de maçã substituido por soda cáustica 2,5%. Pode-se afirmar que comparados os produtos não contaminados, os líquidos que causaram problemas aos consumidores apresentavam-se:
a) mais ácidos, e portanto, com maiores valores de pH.
b) mais ácidos e, portanto, com menores valores de pH.
c) mais básicos e, portanto, com maiores valores de pH.
d) mais básicos e, portanto, com menores valores de pH.
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Resposta: C)
Explicação: Soda caustica possui 14 de ph e a agua sanitara entre 11 e 13,5 de ph, logo são básicos, quanto maior o ph, mais básico.
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