Em "Se hoje o sal é amplamente conhecido na alimentação [...]", O termo "se" é?
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O sal, mais conhecido como Cloreto de Sódio, é um mineral, extraído da água do mar ou de lago de água salgada por evaporação, um mecanismo de separação de misturas. O que acontece é o seguinte: existem regiões chamadas salinas, para onde a água salgada é canalizada. Nestes locais, a água fica parada e evapora.
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Resposta:
uma conjunção condicional
Explicação:
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